颗粒面是宝宝初期加面的首选 小颗粒适合宝宝的吞咽和消化
还可以用各种蔬菜做面 色彩缤纷的颜色会勾起宝宝的食欲哦
用料
菠菜 | 适量 |
面粉 | 适量 |
菠菜颗粒面的做法
将菠菜清洗干净,用流水多冲洗几遍,去除表面的灰尘和农药
用料理机加少量的水打成菠菜汁
将菠菜汁放入面粉里搅拌,一定要一点点放,避免放多,面和的越硬越好,以防压面的时候太粘。
揉成面团放入保鲜膜里醒发半个小时左右
将面擀成长条的面饼,由于面和的比较硬 所以面饼不光滑,只能这样了,用压面机压几遍就好了
压面机先调到一档反复压几遍以后 以此类推压到五档就可以了, 不用压到七档 太薄煮的时候容易煮没。这个时候如果粘机器,那每次压完要放点玉米淀粉。
压出的面条,切成小丁就可以了
放在烤盘上晾干就可以装起来了,如果觉得颗粒太大,晾干后可以再捏捏,由于没有任何添加剂最好放到冰箱冷冻保存,尽快吃完
小贴士
面和的一定要硬,要不然压面的时候该粘了,如果粘两面就放点玉米淀粉