芸豆土豆香菇腊肠焖饭

千里寄腊肠，礼轻情意重。何况腊肠一点也不轻。而寄腊肠的人压根不吃猪肉。你说重不重？重不重？

用料  

芸豆土豆香菇腊肠焖饭的做法  

1. 淘米入电饭锅，淘米水用来洗菜。腊肠切小丁，与米一起入锅。如果不急，建议水稍微多加一点点，用精煮方式焖煮。

2. 土豆切小块，芸豆切丝，香菇切丁。蒜切末，葱切葱花备用。料备好之后，开始焖饭。

3. 热锅凉油，七成热，炒香蒜末，下芸豆土豆，翻炒至两者表层变色，下香菇丁，炒到香菇出汤。加入料酒、糖、酱油、蚝油、老抽，炒匀，最后加一点盐做最后的调味。

4. 开电饭锅盖，将炒好的食材入锅，摊平。

5. 电饭锅提示饭已煮好后，开盖，加入葱花、鸡精和香油，拌匀即可。

小贴士

没有什么技巧，想吃什么菜，都往里招呼就是。这些食材做出来的相当于四人份，可以按照需要酌情加减米和菜的量。