卡通香肠包

我用的是君子兰的低筋面粉，根据自己的面粉来调整水量。
做卡通馒头的面团比做肉包子的硬，水量不要加多。
面团一定要揉透，排去空气。
今天做小猪🐷，其他动物的做法区别不大
用到的是中粮的脆皮肠
记得全程一定要用东西盖好面团（保鲜膜，锅盖都行）
准备下一步“零件”时，一定要盖好面团。

用料  

卡通香肠包的做法  

1. 1面团揉透，光滑无气泡。
   用红曲粉，竹炭粉，调出所需的面团。
   调出粉色的面团取50克，做出图片中的形状。（细看，图中的面团中有一条细细的线，这个是收口，等一下包香肠朝下的一面）
   

2. 2把面团中橄榄形放在香肠中间。
   收口朝下，包好香肠

3. 3面团把香肠卷好，不需要卷太紧，面团户之间留点缝隙，给发酵变大留位置。

4. 4取一点粉色面团调成深粉色做小猪的耳朵，鼻子。
   鼻子记得扎两个洞

5. 5用黑色面团做出小猪的眼睛，取一点点白面团做出眼神点。（忘了拍，图7中有补）

6. 6取深粉色面团，做出小猪的四肢。如果有时间，给小猪装饰一下，来个蝴蝶结，棒棒糖

7. 7发酵到1倍大，中火蒸12分钟。关火，等3-5分钟再开盖
   
   有什么不懂留言吧🤓🤓