用料
| 南瓜泥 | 蒸熟后200克 |
| 酵母 | 5克 |
| 白糖 | 10克 |
| 高筋面粉 | 300克 |
| 低筋面粉 | 200克 |
南瓜切片蒸熟成泥，备用。酵母溶入50克温水，溶解备用。面粉倒入和面机，慢慢加入酵母水，然后加入南瓜泥，10分钟后，和面完成，捏成圆团，如图
放入盆中，盖上保鲜膜，发酵。太阳下1小时完成。用烤箱可以用发酵档1小时。发酵完成的标准，体积为原来的2.5倍。手指按下不反弹。
发酵完成，取出，略微捏一下，盖上湿布醒面。醒面大约15分钟。醒面完成后，分成两半，搓圆，然后用擀面杖擀成薄片。最后，面上涂油，加葱。葱是预先加过盐的。
从一侧卷起，卷成一长条。切成小三角状！用筷子在中间按压一下。
放入蒸锅，蒸熟。
