花式吃米饭：菠萝什锦焗饭

经常在某披萨连锁吃焗饭，怎么说呢，翻来覆去不是蕃茄味就是牛肉味，都吃腻了啊！
最近正好宅在家，做了一道小清新口味的焗饭，配上酸甜菠萝，非常解腻。

用料  

花式吃米饭：菠萝什锦焗饭的做法  

1. 原料。硬一点的米饭更适合焗饭。

2. 如果要自己切菠萝，记得带上手套，以免受伤。

3. 菠萝切丁、洋葱切碎、培根切碎。

4. 平底锅涂一层黄油，中小火融化后，煸香洋葱碎。

5. 倒入培根翻炒出香味。

6. 倒入冷冻蔬菜翻炒。（冷冻蔬菜会出水，耐心翻炒到水汽蒸发）

7. 倒入米饭、黑胡椒碎、盐，用铲子切切切，将结块的米饭切散。

8. 米饭没有结块后倒入菠萝丁。

9. 倒入80g牛奶。不断翻炒以防牛奶糊底。

10. 炒匀后的米饭会特别香，倒入焗碗。烤箱预热180度。

11. 米饭上撒一层马苏里拉奶酪碎。放入预热好的烤箱，190度烤15-20分钟，奶酪软化即可。

12. 烤好啦！根据焗碗大小和奶酪厚度，烤制时间自己调整。

13. 浓郁的芝士拉丝，一定要趁热吃。