用料
大白菜猪肉馅儿饺子的做法
将大白菜洗净切碎，用盐码起来，等大白菜出汁。
第二步处理肉泥，适量盐、鸡精、糖、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、一丢丢香油提味、生粉、鸡蛋一颗打进去，然后搅拌，搅拌同时多次少量加水进去，搅拌到肉泥有劲看起来有汁就好了
把盐码好的大白菜拧掉多余水分，可以用纱布包住操作，没有纱布就手动挤出水分，然后跟处理好的肉泥混合起来搅拌均匀，尝一尝咸淡。
最后用自己习惯喜欢的包法包就完事了
水煮开后放一两片葱叶和一丢丢盐，防止下锅粘黏，饺子煮好浮起之后再加一点凉水继续煮开，可以防止饺子装盘之后黏在一起哦
煮完装盘，调自己喜欢吃的蘸料就可以开吃啦
大口吃，再来一碗饺子汤，美滋滋er
