我家的大白菜猪肉馅儿从来不会吃到苦味的方法
用料
白菜 | 大半颗 |
猪肉 | 已绞 |
葱 | 5棵 |
姜 | 适量 |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
香油 | 适量 |
菜籽油 | 适量 |
香菜 | 4棵 |
大白菜猪肉饺子馅儿的做法
一锅水放入一小勺盐煮沸,放入剥下洗净的大白菜叶,至水再次煮沸焯一分钟(白菜叶太多可分批焯)
将焯过的白菜晾凉,切碎,挤掉水分
小贴士
嫌切葱姜末儿麻烦的,可以在绞猪肉的时候把葱段和姜块一起放进去绞哦,哈哈哈偷个懒啦。
不知道咸淡的,可以先包个饺子煮一下试吃,淡了就再放些盐或生抽,咸的厉害的话可以再放些大白菜或者猪肉