第一次醒发10分钟,第二次需要1小时。比较方便,快捷,面团也特别的光滑,用不完的可以放到冰箱冷藏,第二天继续使用。
用料
水饺皮制作的做法
500克面粉中加入3克盐。
加入260克凉水,慢慢加入,揉成光滑的面团。
盖上保鲜膜,醒发10分钟。
然后继续把面揉成光滑的面团,盖上盖子或保鲜膜继续醒发1小时。
醒发好的面把他擀成长条
切成一个个小剂子
撒上面粉,按扁。
用擀面杖擀成圆形,四周薄,中间后。
包上制作的馅料,捏好,完成。