小馄饨是我家冰箱的常客,尤其是冷天,只要肚子饿了,或者想吃了,随时可以变出一碗热气腾腾的小馄饨。即使家里没有骨头汤,用开水,加一点生抽,葱花,盐,和几滴麻油就很美味。
用料
骨汤小馄饨的做法
所有调料加入肉糜中拌匀
我用咖啡勺作为包馄饨的工具,相当顺手
包小馄饨的诀窍是肉馅儿要用抹的,而且量不能多,原因在于肉馅太厚,很难煮熟,而皮子很薄,煮的时间长了就会烂掉。
装到容器里放进冰箱速冻
煮小馄饨大家都会哈,就不啰嗦了
捞起,加骨头汤,葱花,盐,好了,可以吃了