用料
| 虾仁 | 200克 |
| 猪肉 | 600克 |
| 香油 | 一小勺 |
| 馄饨皮 | 根据自己情况而定 |
| 葱 | 3根 |
| 盐 | 30克 |
| 姜 | 5片切成姜末 |
| 生抽 | 2勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 胡萝卜 | 一小段切成小丁 |
| 玉米 | 玉米粒一小把 |
| 胡椒粉 | 适量 |
虾仁肉末云吞的做法
把切好的胡萝卜丁，肉末，玉米粒，姜末，香葱沫，放在碗里，打一个鸡蛋，然后根据自己口味加入适量的生抽，胡椒粉，盐，鸡精，白糖，搅拌均匀。
馄饨皮最好用水或者蛋清涂一下，这样不容易破。
包好的云吞。
肉末是生的，最好等滚开后加入冷水两次，大火煮开，大概五分钟左右就好盛出来。
根据个人口味，还可以调些汤汁。
很鲜，很好吃。
