首页 > 健康主食 >  > 3步搞定红糖糍粑(糯米粉版)的正确做法大全

3步搞定红糖糍粑(糯米粉版)

   来源:料理馆    阅读: 2.85W 次
字号:

用手机扫描二维码 在手机上继续观看

手机查看
3步搞定红糖糍粑(糯米粉版)的做法图解 做法步骤

这款红糖糍粑绝对吊打超市货,可以说就是简单快手,好吃的合不拢嘴。要是你也喜欢年糕,喜欢糍粑快试试吧😋

用料  

糯米粉 100克
温水 75克
红糖+温水 30克+20克
熟黄豆面 20克
玉米油(任何食用油 适量

3步搞定红糖糍粑(糯米粉版)的做法  

  1. 准备材料,红糖水=红糖+温水。

    3步搞定红糖糍粑(糯米粉版)的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 【处理糯米团】糯米粉加粉水搓圆,(不用特别圆,请大家欣赏我的行为艺术。

    3步搞定红糖糍粑(糯米粉版)的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 拍成一个厚饼,切粗条。(不用纠结有裂纹)

    3步搞定红糖糍粑(糯米粉版)的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 【煎】平底锅倒玉米油,全程中小火。煎至两面(其实是4面)金黄。

    3步搞定红糖糍粑(糯米粉版)的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 炸好了 摆盘

    3步搞定红糖糍粑(糯米粉版)的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 红糖水放微波炉,高火1 分钟(每个微波炉不一样大家注意把握。直至粘稠,红糖完全融化(没拍到比较合适的照片。体会一下。(当然还可以更黏稠

    3步搞定红糖糍粑(糯米粉版)的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 装饰,先撒黄豆面还是先撒红糖,都可以啦!也可以放旁边蘸着吃!

    3步搞定红糖糍粑(糯米粉版)的做法图解 做法步骤 第8张
  8. 外焦里糯,这就是幸福!

    3步搞定红糖糍粑(糯米粉版)的做法图解 做法步骤 第9张

小贴士

🎈大家第一次做建议按照配方来,糯米粉吸水度不一样,水可以先加2/3,然后慢慢加。

🎈大家不要纠结裂缝,炸(煎)完都看不见。不要放太多的水,会让糍粑粘在一起。

🎈全程小火,注意安全。

🎈如果没有熟黄豆面,把黄豆面用平底锅烤一下,出豆香味就可以关火了。或者150 度上下火3 分钟就可以。自己做黄豆面也非常香,剩下了还可以做驴打滚。

🎈🎈希望大家都喜欢这款红糖糍粑🎈🎈

炒饭
饭团
焗饭
焖饭
盖浇饭
煲仔饭

最新文章