香喷喷，好滋味，过年的好选择
用料
| 糯米 | 2-3 cup |
| 红豆 | 2-3 cup |
| 猪油/黄油（无盐） | 适量 |
| 白砂糖 | 适量 |
| 黑芝麻 | 适量 |
| 红枣 | 少许 |
| 葡萄干 | 少许 |
| 越橘梅 | 少许 |
| 牛奶 | 适量 |
| 手套 | 1副 |
黑芝麻果仁八宝饭的做法
糯米，红豆洗净浸泡1小时后，糯米放入电饭煲煮熟，戴上手套趁热拌入糖和黄油，把饭揉捏软。
红豆煮熟，加糖至收干汁，带稍冷后，加牛奶放入搅拌机中搅拌。
取一碗抹上黄油，底部铺上红枣，葡萄干等。
取出红豆沙，取平底锅，放少量黄油，将红豆沙炒至变暗红色，再加入糖和黄油揉捏。
将揉捏好的糯米饭均匀铺入碗里，填入同样揉捏好的红豆沙，再盖上糯米饭，用手轻压。
把碗倒扣，最后撒上香喷喷的芝麻，大功告成。
要吃时，隔水蒸12分钟。
小贴士
在糯米饭和红豆沙中可以多放些黄油，更香甜可口，煮糯米时不要放太多水，否则饭的质感不太好。
