用料
| 肥牛 | 400克 |
| 洋葱 | 1个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 青菜 | 5颗 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 生抽 | 3勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 淀粉 | 半勺 |
幸福满满的肥牛拌饭的做法
所有调料放进去，放小半碗清水搅拌均匀
胡萝卜焯水后捞出沥干
接着水开后放青菜焯水捞出沥干
最后水开后，放肥牛
肥牛变白色捞出沥干
热锅加油，煎两个鸡蛋，煎好盛出
剩下的油留着，放洋葱炒至变透明
放入肥牛一起炒3分钟左右
倒入调好的料汁焖煮3~5分钟左右，汤汁可以多留点，拌饭特别好吃
调料汁其实是有点甜的，我不喜欢，所以后来快出锅的时候放了小米辣，喜欢甜食的可以不加
幸福满满的肥牛拌饭，摆盘装碗
小贴士
肥牛拌饭其实是有点甜的，怕甜的人可以再弄碗清汤配着喝解腻
