一直很爱的沙茶面
高中几乎是天天晚上都吃
上班了也还会约上舍友
一起回去吃那家沙茶面
真的爱吃
用料
| 沙茶辣（陈有香） | 2大勺 |
| 花生酱 | 3大勺 |
| 冰糖 | 几个 |
| 牛奶 | 一小碗 |
| 豆泡 | |
| 海蛎 | |
| 猪肝 | |
| 瘦肉 | |
| 小肠 |
沙茶面（绝绝的沙嗲面）的做法
切点蒜末，冷油下蒜末到微黄关火，记得一定要关火，不然会苦的，然后下沙茶辣和花生酱炒匀，有香味了倒入水，也可以倒入熬骨头的汤比较香，等开了放牛奶也可以放点炼乳，放豆泡，放调味料煮开，关小火就可以去搞面和配料了，期间记得搅拌一下汤，不然糊锅了
用油面，油面才是沙茶面的灵魂，搞点水烧开，面一会会就好，我放了两片生菜，捞起来换烫内脏，捞起来后把沙茶汤倒点面里，哦了完美！！
小贴士
蒜末微黄了记得一定要关火
然后千万是冰糖，别是白糖，口感差很多
然后一定要放海蛎
绝绝
海蛎蘸醋我能吃一斤😂😂
