一直很喜欢焗饭,也喜欢水果菜,菠萝和虾仁的搭配口感很赞。
用料
虾仁 | 适量 |
菠萝 | 适量,我用了半个 |
儿童肉酱 | 一个 |
番茄酱 | 适量 |
马苏里拉碎 | 150克,喜欢的可以多放点 |
米饭 | 适量 |
土豆 | 1个 |
洋葱 | 1个 |
黄油 | 适量 |
火腿肠或热狗均可 | 适量 |
美味菠萝虾仁焗饭的做法
土豆去皮切块,洋葱切碎,锅加热放黄油,将土豆洋葱放入锅内炒香。快好的时候加入切好的火腿肠或热狗,炒好先装盘,准备炒酱。虾仁怕腥也可以这时候加入一起炒一下,讲究鲜味的可以不事先炒。
将一罐儿童肉酱放入锅中翻炒,再加入适量番茄酱,翻炒均匀后倒入刚才炒好的图1,味道自己尝,喜欢辣的可以加些黑胡椒汁。
在烤碗或烤盘内铺上锡纸,均匀的铺上一层米饭(米饭不要太软,软硬适中最好),在铺上图2炒制好的酱料,再铺上虾仁和菠萝,虾仁和菠萝的水分要控干;避免汁水太多,影响米饭的口感,最后铺上马苏里拉芝士碎,喜欢芝士的可以多撒一点,尽量撒均匀。
烤箱220度预热10分钟,看马苏里拉融化便可出炉啦!我一般是烤10分钟,看做的量是多少,5-10分钟自己掌握。
最喜欢马苏里拉能够拉丝的感觉,用现成的肉酱简单方便,味道也不错,个人喜欢的一道菜,分享给大家,大家也可以根据自己的喜好自由发挥。
小贴士
用的是现成的肉酱,喜欢自己DIY肉酱的可以自己发挥,相信味道也很赞。第一次发菜谱,只是自己喜欢的一道菜跟大家分享下经验,不喜勿喷。