疫情下的了艰苦岁月之——好吃快手——电饭锅莴笋叶焖饭

早十天都没想到，2022年的4月竟然过的如此之艰难，还不知道要封多久，所有库存都只能计划着吃，考验人啊！🤔

莴笋平时叶子都扔的，但是在没有绿叶菜的情况下，真是舍不得，想着办法不浪费做成好吃的，这不——莴笋叶焖饭，还真不错，哈哈。

以下为一人份，2小碗的量。

用料  

疫情下的了艰苦岁月之——好吃快手——电饭锅莴笋叶焖饭的做法  

1. 1，莴笋叶洗净（1根莴笋上的叶子），把叶子当中的茎（杆子？）去掉。只要纯叶子部分。
   

2. 小勺1勺半盐，然后直接上手rua ，轻轻揉，没几下，就会看到深绿色的水揉出。

3. 差不多这个样子，用手把莴笋叶挤干水份，切碎。

4. 胡萝卜切丁，一勺猪油下锅，烧热下胡萝卜丁翻炒。
   

5. 下切碎的莴笋叶一起翻炒。

6. 放正常烧饭的水量（在之前弄胡萝卜和莴笋叶步骤的时候，就可以把米淘好放好正确水位），等胡萝卜和莴笋叶煸好后，直接铺在米上，均匀铺平。然后按下煮饭键，等饭好了，稍微保温下就好了。

7. 成品如上。

小贴士

1，莴笋叶有绿色和紫色的，都可食用，蔫了发黑的不要哦，正确分辨。
2，以上仅为一人份
3，猪油是灵魂，一定要用猪油。
4，有条件放咸肉更好吃哦，疫情期间，实惨，就这样也挺好吃的，有咸肉的话直接加分，咸肉一定要用猪油煸一煸，会很香，颜色发白就好了，可以一起放电饭锅焖。