用料
大米 | 1碗半 |
牛肉 | 100克左右 |
鲜香菇 | 3朵 |
胡萝卜 | 半根 |
洋葱 | 小半个 |
豆角 | 约10根 |
豆角肉丁焖饭的做法
菜和肉都切丁
米淘净
锅里倒油烧热
倒牛肉煸炒,炒至变色有点干
加洋葱翻炒,调少许姜粉,一点点料酒
加豆角翻炒片刻
加一点点老抽,一点蚝油,翻炒
加胡萝卜和香菇翻炒
加开水没过菜,调少许鸡汁,丁点盐
倒入淘好的米,翻炒均匀
倒入电饭煲,铺匀
蒸饭,10分钟开盖再翻一下,底部的米熟了上面的还有点夹生
其实加了鸡汁蚝油都不用加盐
小贴士
其实可以菜多一点