家有一孩,每天做晚饭最直接的目的就是要快手又有营养。
娃能心甘情愿360°全方位被你填饱,你就赢了!
焖饭的文章" target="_blank" >焖饭作为电饭锅快手菜之一,换不同的配料跟大米一起焖都能七天不重样。
赶紧烧起来吧。色香味营养俱全!
用料
猪肉(梅肉) | 适量 |
土豆 | 1个 |
芸豆 | 一小把 |
长南瓜 | 一薄片 |
大蒜 | 5-6瓣 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
土豆豆角肉沫焖饭的做法
豆角一把,洗净后拿淡盐水浸泡。
土豆去皮切滚刀块,南瓜去皮去瓤切块。
※※块的大小按自家娃喜好控制。
大米淘洗,放电饭锅
猪梅肉一块。我一般不去掉肥肉和筋。洗干净。
猪梅肉切块,家用手动绞肉机绞肉沫。
炒锅放色拉油。加肉沫煸炒。至肉里的水分炒没了,有香香的猪油和肉香味就可以乘出了!
※※你爱吃什么油请放什么油。随意!
炒好的肉沫 一部分留用做焖饭。
※※多出的肉沫,放凉后装在密封盒中,冷藏保存。尽量两天内吃掉。
做意面酱、肉沫茄子、肉沫杂菇等等等等……
用得很快的。
另起一锅,放少许色拉油。加入切好的蔬菜,大火煸炒,3-4分钟左右。豆角表皮有点皱皱的。
加入蒜瓣(感谢妈咪昨天帮我剥的蒜)
加肉沫翻炒。整个过程持续5分钟左右。
加少许生抽,一杯开水。
※※水量无需没过菜。焖不是煮汤,汤多了米太软,不好吃!切记!
把炒好的菜和汤汁倒入刚刚洗好的大米上。
电饭锅标准煮饭键,开始!
电饭锅饭煮好的声音响起,开锅加适量盐。
拿木铲翻拌。关盖子继续保温5-10分钟。
时间到,开吃……
※※盐加多少?Excuse Me? 拿个勺子尝尝咸淡啊喂!你是厨师,你说了算!烧饭不要跟着心情走,要跟着味觉走…… 舌头尝起来!
小贴士
只要几种食材不会相克,多做些焖、炖、炒饭之类的给孩子。
烧得方便,吃的快捷!
越简单的菜越考验你的功力。就看你要不要花心思在上面了。
有些小盆友挑食,不爱吃肉,那把肉片换成肉糜或者肉丸子呢?
换一种方式,吃也有所不同。
一起加油!