用料
| 春笋 | 2小根 |
| 火腿肠 | 1片 |
| 鲜蘑菇 | 3个 |
| 小葱 | 4根 |
| 熟大米饭 | 2碗 |
| 蒸鱼豉油 | 1中勺 |
| 美极鲜 | 1小勺 |
| 番茄酱 | 3大勺 |
| 研磨黑胡椒碎 | 1中勺 |
| 盐 | ？克 |
| 食用油 | ？克 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 料酒 | 3中勺 |
春寒料峭大风天里的一锅热乎饭的做法
淘米，加水，加8滴食用油，开始煮大米饭，米的厚度和水的高度1:1
蘑菇切片
春笋切丁，并煮熟！！！
火腿肠切丁
小葱切花
坐锅开火，锅热放油，油热放蒜，大火爆香，加火腿肠，翻炒均匀，转小火慢煎，煎到火腿肠体积收缩，边缘变硬
加蘑菇片，煮好的春笋丁，研磨黑胡椒碎，料酒，炒匀
加煮好的米饭，炒匀
大团米饭炒出单个米粒时转小火，加番茄酱，炒匀
加蒸鱼豉油、美极鲜，改中火，炒匀，加葱花，炒匀
快速扒拉一大口，感觉热气在口中弥漫，下班路上吹冷风，吸了一肚子的春寒，此刻都被这一碗热乎饭拯救，整个人都温暖了起来
小贴士
1.黑胡椒碎没有研磨器的，可以用擀面杖擀碎，黑胡椒粉勉强可用，但没有黑胡椒在口中咬碎时散发的香气
2.米饭熟了打开电饭锅盖散蒸汽，蒸汽散净之后拿饭铲子打散，继续开盖晾着，时不时扒拉几下散散热
3.春笋先煮熟，再炒！！！
