大苹果减脂,一直都在尽量用粗粮代替精制碳水,粗粮,也要想办法做的好吃。毕竟减脂期间,心情是很重要的因素。
用料
玉米面 | 150克 |
普通面粉 | 50克 |
黄豆面 | 50克 |
奶粉 | 15克 |
可以加糖(我们减脂没加) | 20-50克 |
减脂期主食——奶香玉米面小窝头的做法
细玉米面150(细的啊,最细那种)
中筋粉50克,就是我们平常家用最多的面粉
黄豆面50克,超市有售
奶粉15克,改善口味
各种粉类混合搅拌
准备100克刚烧开的水
缓慢的加入开水,边倒边搅拌,粉与开始充分融合
视面团情况加入冷水,一点点的,观察着加,直至成为一个柔软的面团,不需要过度的揉面。
按照自己喜欢的大小分开,我没有做太小的,分成11个
用拇指和食指在面团底部戳洞,一边戳一边捏,弄出窝头的造型
全部做好后,蒸屉刷油,上汽后大火蒸20-25分钟
成品,比较松软,感觉还不错,加了奶粉,有股奶香味儿。