炒饭的最高境界--那必须是要饭粒在锅中跳舞！
用料
| 冷米饭 | 一碗 |
| 培根 | |
| 洋葱 | 少半个 |
| 香菜 | 适量 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
洋葱培根炒饭的做法
洋葱去皮，切成小粒，培根切碎
锅内放少许油
放培根煎至微黄色（煎出培根内的油份）
放洋葱翻炒，炒至洋葱成浅黄色
放入冷米饭，米饭炒匀，直到锅内发出噼啪声，饭粒能在锅内轻微蹦起来
加适量盐调味
放少许白胡椒粉炒匀，关火
最后撒入香菜段即可
小贴士
1、炒饭煎培根之前，锅内放少少的油即可！因为培根煎完以后还会出油！油放太多的话就太腻了！
2、培根煎至微黄就放洋葱！如果培根煎成金黄色再放洋葱的话，洋葱容易糊！
3、炒饭在锅内稍微多炒一会，炒匀才好吃！
