意面真的太适合用来炒了！因为煮出来不会黏黏糊糊的！意面买多了偶尔换种吃法也不错哦！
简单快手又好吃！做起来吧！
菜谱是一人份～
用料
| 意大利面 | 100g |
| 配菜: | |
| 紫甘蓝 | 2片 |
| 青椒 | 半个 |
| 午餐肉 | 1片 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 小葱 | 半根 |
| 虾 | 5只 |
| 调味: | |
| 盐(腌虾用) | 1克 |
| 黑胡椒(腌虾用) | 1克 |
| 生抽 | 3勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
🔥紫甘蓝炒意面🍝意面的另类家常吃法🥢酱油炒面的做法
先烧水煮意面，开盖煮20分钟左右，期间偶尔搅一下。我用的很细的意面，煮了18分钟，粗的意面适当延长煮的时间，里面没有硬心就可以了。
煮面期间准备配菜:
紫甘蓝、午餐肉、青椒切丝，
葱切末 加入鸡蛋中 打散，
虾 去虾线后 加入1克盐1克黑胡椒腌一下。
热锅倒油，先将鸡蛋滑熟后，盛出备用。
再将虾仁滑熟，盛出备用。
锅中再次倒油，将紫甘蓝和青椒倒入，翻炒断生。
将煮好的意面捞出，倒入炒菜锅里，翻炒几下。
加入3勺生抽和1勺蚝油，翻炒均匀
再加入鸡蛋，虾仁，午餐肉，翻炒均匀。
如果喜欢吃辣可以再加些油泼辣子，翻炒均匀。
出锅！装盘！
开吃啦！再配个自己做的椰奶仙草冻喝~指路☞
小贴士
❶ 用料中的勺子就是吃饭用的勺子大小。
❷ 把虾从虾线那里直接割开一分为二更好取虾线。
❸配菜可以根据个人喜好调整，喜欢吃辣建议最后加些辣，可香啦。
