小时候早上蒸米饭就会拌一碗酱油饭吃，那时候就觉得好香，加上猪油的香气，很好吃。不过现在经常给孩子们做酱油炒饭，加上肉末和香菇丁，味道相当鲜美好吃，不到15分钟就做好，特别简单，适合早上不想早起或是上班一族的早餐。
用料
| 剩米饭 | 2碗 |
| 鲜香菇 | 5朵 |
| 生姜 | 3g |
| 猪肉末 | 80g |
| 葱花 | 10g |
| 绵白糖 | 1g |
| 凤球唛味极鲜酱油 | 20g |
| 蚝油 | 10g |
| 老抽 | 5g |
香菇酱油炒饭的做法
香菇切丁，肉剁末，生姜切末
取一个空碗，加入白糖、凤球唛味极鲜酱油、蚝油和老抽，如果用凤球唛味极鲜酱油就不用加老抽
炒锅烧热，倒入适量的食用油，油热后放入姜末爆香
放入肉末翻炒至变白
放入香菇丁炒软
加入调好的凤球唛味极鲜酱油汁，小火焖煮3分钟
放入米饭，翻炒均匀，粒粒分明即可
撒上葱花翻拌均匀，即可出锅
喷香好吃的凤球唛味极鲜酱油饭做好，配碟小菜即可。
