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健康又快又简单的五彩炒饭(手残党都能做)

   来源:料理馆    阅读: 2.05W 次
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健康又快又简单的五彩炒饭(手残党都能做)的做法步骤图

早上饿得不行,起来看看冰箱里剩了些啥菜,于是这出现了

用料  

米饭 1小碗
鸡蛋 2个
萝卜 五分之一根
玉米 1根
洋葱 很少一点
生菜 4片
辣白菜 20克
花生米 8颗
橄榄油 15ml
5克
蚝油 1勺
5克

健康又快又简单的五彩炒饭(手残党都能做)的做法  

  1. 打2个蛋搅拌混合,加1g盐,胡萝卜切丁,火腿肠切丁,生菜切片,洋葱切丁辣白菜准备好(ps:可以把火腿肠胡萝卜可以切大块一点,这样才有吃肉的感觉呀,洋葱可以切小一点)

    健康又快又简单的五彩炒饭(手残党都能做)的做法步骤图 第2张
  2. 倒适量油,大火热锅,当你把沾有蛋液的筷子放进锅里能起白色的蛋花倒进锅内,然后开中火,煎好蛋(ps:建议少量油,用不粘锅,橄榄油会更健康噢)

  3. 加入洋葱跟胡萝卜炒一下,放入小半碗米饭,混合炒一下,(ps:一定要先放胡萝卜,因为它不太容易炒软,洋葱炒是为了炒香)

  4. 再加入辣白菜生菜火腿肠丁混合翻炒,直到生菜叶子变软就可以加入一小勺盐、蚝油、糖、味精,一丢丢白胡椒粉,翻炒均匀就可以加点花生米装盘

小贴士

1.里面的菜可以自己随意搭配颜色,
2.只要你喜欢的都可以,但是记住不容易熟的煎好蛋厚先炒一会儿
3.火候很重要,可以先大火热油中火炒菜,小火加调料
4.煎蛋一定要煎泡,这样蛋香浓一点,蛋要混合好,油锅七成热再下蛋液
5.加一点白胡椒粉会提味一点,香一点,不喜欢不用也可以
6.有条件尽量用橄榄油,健康一点噢

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