爆好吃的洋葱炒饭（原创）zp6

突然想吃炒饭。

翻看家里的食材，冰箱冷冻室里有一碗剩饭，菜筐里有几个洋葱和几颗被遗漏的毛豆，阳台花盆里的辣椒树上结着好几个小米椒。有了，脑洞大开的我，想到做一份洋葱炒饭。

用料  

爆好吃的洋葱炒饭（原创）zp6的做法  

1. 洋葱去皮，切片；小米椒切圈；毛豆对切可。

2. 锅热后加入少许食用油，倒入洋葱小米椒毛豆翻炒片刻。

3. 加入剩饭。
   
   这个剩饭是我前几天煮的，没吃完，直接放冰箱冷冻。冷冻的米饭可以保存较长时间。炒饭的时候已提前解冻了。普通大米和黑糯米的比例是10:1，这样的米饭营养和色彩相对单一品种的丰富一些。

4. 几种食材加在一起中小火翻炒。洋葱变软，透明，加入盐、蔬之鲜调味料。

5. 再加入李锦记味极鲜，稍微翻炒。

6. 出锅。
   
   双色米饭、浅紫的洋葱、翠绿的小米椒毛豆，这锅炒饭好诱人。
   
   尝一口，黑糯米表皮的Q弹综合了白米的软塌，双色米饭口感显得立体不黏糊。洋葱的辛辣已被火的洗礼退去，呈现的是它的甘甜。小米椒奉献的微辣，和无辣不欢的我真的好“对味”。偶尔吃到的几颗毛豆粒，让原本已经很美味的洋葱炒饭更是有种“深山探宝”的快乐。

7. 既然这么好看又好吃，那么，就装盘拍个照呗。
   
   吃饭的心情美美哒，忘记“减肥”吧。

小贴士

1，剩饭都是按家里来的。不需要刻意去安排。当然，喜欢我的方子的朋友欢迎试一试双色米饭。还可以变换不同的搭配。黑糯米白米与洋葱的微紫，在色彩上好协调，这也是做好之后才发现的。
2，洋葱根据个人喜好决定生熟程度。我这次炒得不是太熟，是断生透明状态。
3，辣椒、盐等调料，根据个人喜好选择。