什锦炒饭（料多多版）

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冬日最爱炒饭，今天就来和各位厨友分享一款什锦炒饭，料超多的哦。小时候有一段时间不爱吃饭，妈妈总会变着法子把饭做的喷喷香的，切腊肠，炒鸡蛋，趁机把胡萝卜切碎一起放进去，再加上一些青瓜，姜。妈妈说炒饭做好的时候，我总是屁颠屁颠的就跑过去，抱着碗就吃起来了，还会叫妈妈给我勺多点腊肠。寒冷的冬日里，来做热乎乎香喷喷的什锦炒饭吧~

用料

米饭	一锅
腊肠	1根
鸡蛋	2个
黄瓜	1根
胡萝卜	半根
葱	一小把
姜	一小块
蒜	一瓣
酱油	适量

什锦炒饭（料多多版）的做法

胡萝卜/青瓜/葱洗净切碎，腊肠切薄片，蒜头/姜切成碎末。准备2个鸡蛋，一锅煮好的饭，隔不隔夜都没关系，只要不要太湿，要干一点的饭。
放油烧热，腊肠先用小火翻炒一下，十几秒有点微焦即可，不要炒太久，切的很薄很容易烧焦哒
留底油，鸡蛋下锅炒碎，
加入蒜末姜末胡萝卜粒，翻炒
加入青瓜粒，翻炒
加入米饭，用锅铲戳散，翻炒
放适量酱油，以米饭微微上色为佳，不用太多
加入腊肠，翻炒
加入葱花，翻炒
翻炒均匀后就可以起锅啦。
色彩斑斓，料多多，口感超棒！
小朋友不爱吃蔬菜胡萝卜用这道炒饭绝对搞定。
一口下去，青瓜胡萝卜爽脆，腊肠鸡蛋香味扑鼻，还有少许姜味解腻，一锅2人全部吃光，胖罗一边吃一边说，嗯好吃，我喜欢这样的炒饭。
大家有做出来，记得交作业哦。