原味吐司搭配酸酸甜甜的果干口感真的很不错哦
用料
高筋面粉 | 280克 |
牛奶 | 150克 |
细砂糖 | 40克 |
奶粉 | 20克 |
蛋液 | 40克 |
盐 | 3克 |
酵母 | 3.5克 |
玉米油 | 15克 |
果干 | 适量 |
料多多吐司的做法
除黄油以外所有材料放入面包机内
启动和面程序和面20分钟,加入玉米油继续和面20分钟
盖上盖子让面团留在面包机内醒面15分钟
取出排气,手揉至手套膜
平均分成3份,滚圆盖保鲜膜松弛15分钟
擀成长条状
卷起来盖保鲜膜松弛15分钟
再次擀成长条状撒上果干
卷起来,放入模具
放入烤箱发酵至8分满
取出刷蛋液撒上芝麻
送入提前预热好的烤箱
温度180度~40分钟左右
温度,时间仅供参考,得根据自己家烤箱的实际温度调整
出炉放凉
来个近距离特写哈
切开美美哒
小贴士
果干没有规定,喜欢什么放什么,不同的面粉吸水量不一样,材料比例仅供参考,具体看面团状态