用料
| 南瓜 | 500克 |
| 糯米粉 | 300克 |
| 白砂糖 | 70克 |
| 玉米粉 | 200克 |
| 豆沙 | 适量 |
| 食用油 | 少许 |
不用加水的豆沙南瓜饼的做法
南瓜去瓤去皮洗净
切片蒸熟（10分钟，或是微波高火加热10分钟）
趁热加入白砂糖、糯米粉、玉米粉
搅拌成面团
面团分成若干等分
小面团搓圆、压成窝窝头状，包入豆沙馅（或是黑芝麻馅、玫瑰馅）
将包了馅的面团搓圆、压扁。可以在成型的面饼上洒一层椰蓉或是芝麻，不加也行。
煎锅中倒入少量食用油，放入面饼，小火慢慢煎
面饼煎成金黄后翻面
喜欢吃焦一点的可以煎至焦黄，起锅装盘。
小贴士
温馨提示：一定要小火，否则容易煎糊。最好现做现吃，凉了再加热味道就没那么好了。
