懒又笨不和面
牛肉买的干巴巴不适合炖不适合烤不适合炒
三口吃三个卷空气炸锅比烤箱快
用料
手抓饼 | 3张 |
芝士碎 | 多放娃爱吃 |
大喜大原味烤肉酱 | |
芝士粉 | 没用过 |
牛肉馅 | |
圆葱碎 | |
蒜蓉 | |
黑胡椒碎 | |
料酒 | |
蚝油 | |
生抽 |
空气炸锅·手抓饼·牛肉芝士卷的做法
牛肉切碎末&搅碎+圆葱碎+蒜蓉+1勺料酒+少量蚝油可不加+生抽可不加+黑胡椒碎+烤肉酱(主要靠烤肉酱入味)腌制30min-提前冷藏一夜
黄油炒腌制后的肉沫,炒变白即可,倒出汁水
拿出手抓饼,撕一面塑料膜,方便卷馅定型。
饼上放牛肉+多一些芝士碎,包成筒形封口别漏
网上有在外面撒芝士粉的
空气炸锅铺锡纸。
牛肉卷直接放上面
200°c 20min
小贴士
我第一次用锡纸包裹,饼皮容易黏锡纸上,不好撕。
在做打算不包锡纸了