用料
| 紫薯 | 3个 |
| 炼乳 | 5克 |
| 牛奶 | 5克 |
| 白砂糖 | 2克 |
| 手抓饼 | 1个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 熟芝麻 | 适量 |
| 马苏里拉芝士碎 | 3克 |
芝士紫薯酥／手抓饼／空气炸锅的做法
紫薯洗干净蒸30分钟，晾一会去皮，用勺子等压成泥状。
➕炼乳➕牛奶搅拌均匀。注意牛奶不要一次放太多，慢慢分几次尝试着来，直到紫薯泥软软糯糯的就行了。
手抓饼稍稍软一点，就开始图紫薯泥，因为它粘粘的不好图，图完了之后手抓饼就软的差不多了。再撒一层芝士碎，用手轻轻按压一下就可以了。
就着饼下面的膜像卷蛋糕卷一样的从一边向另一边卷。
用刀切成6块，中间一刀，两边各两刀。
刷一层蛋黄液，撒熟芝麻，白或黑芝麻都可以。
炸蓝垫锡纸，刷一层油，摆地摊儿啊😂
苏泊尔2L的空气炸锅。170度6分钟。取出后翻个面不用刷蛋液也不用撒芝麻再转3分钟左右。
6分钟出锅的样子。不翻面烤的话，底部不脆。
第二次烤完就可以摆盘了，
本人是甜食一党。太好吃😋啦！剩下的紫薯泥可以放冰箱冷藏，下次再做，现做现吃口感最棒👍🏻的了
