不甜，香香酥酥的
用料
| 黄油 | 125克 |
| 细砂糖 | 55克 |
| 盐 | 3克 |
| 蛋黄 | 1个 |
| 低筋面粉 | 110克 |
| 泡打粉 | 1克 |
| 杏仁粉 | 75克 |
| 上色用蛋黄 | 1～2个 |
布列尼挞酥饼的做法
低筋面粉，泡打粉，杏仁粉混合过筛。黄油切碎，放在温暖的地方软化。
黄油打顺滑，倒入糖和盐继续搅打，加入蛋黄
加入过筛粉类，换刮刀拌之看不见粉类
看不到面粉就可以
保鲜膜包住面团，压平，放在烤盘上。放入冰箱冷藏1个小时以上，我放一个小时，就拿出来了
用模具切出型来
准备牙签
刷出蛋黄液，划十字。进烤箱，170℃,15分钟左右
出炉
