用料
牛排 | 3片 |
土豆 | 2个 |
黑胡椒 | 勺 |
橄榄油 | 勺 |
迷迭香 | 1勺 |
黄油 | 3个 |
盐 | 克 |
大蒜 | 4瓣 |
青椒 | 1个 |
干辣椒 | 2个 |
豆瓣酱 | 1小勺 |
百里香 | 1勺 |
牛排煎土豆的做法
3片牛排解冻切条
2个土豆切条泡水
调料
牛排条腌料(橄榄油1勺,生抽2勺,辣酱1勺,豆瓣酱1小勺)
1勺迷迭香,1勺百里香切碎
4瓣蒜,1个椒,2个红椒切碎
大火锅烧热,中火加入2勺橄榄油,2个黄油,放入土豆条,一面煎3-4分钟,煎至两面金黄,出锅
煎土豆剩下的油,加1勺橄榄油,1个黄油,放入蒜末青红椒粒、百里香迷迭香,放入牛排条,煎3分钟。加入腌料剩余汁水,煮1分钟。加入土豆条,放适量盐,胡椒粉,起锅。