9M+10D的汪仔不好好吃辅食,家里正好有芋头,就想给汪仔做个芋头饼,没想到第一次尝试就很成功。宝宝爱吃,妈妈欣慰!
用料
芋头 | 2个(250g) |
糯米粉 | 125克 |
虾仁 | 8只 |
盐 | 0克(大人吃可以加3g) |
花生油 | 少许 |
凉水 | 少许 |
热水 | 少许 |
9M+宝宝辅食&鲜虾芋头饼的做法
芋头蒸熟后趁热用勺子压成泥,鲜虾剥壳用刀剁成泥,把芋头泥、虾泥和盐倒入装糯米粉的盆里,揉成光滑面团,如果太干,可以加入少量凉水,搓成一个个小圆之后放菜板上压扁。
不粘锅放少许油,放入芋头饼小火煎,1分钟左右可以翻面,表面稍有金黄色最佳,翻面后再煎1分钟左右,倒入少许热水后盖上盖子焖煮半分钟左右,再翻面煎半分钟左右。再一次,倒入少许热水后盖上盖子焖煮半分钟左右,再翻面煎半分钟左右即可。