宝宝不爱吃猪肝怎么办?不妨试试今天这个小饼!🙋♀️
很多宝宝不爱吃猪肝,是因为它的腥味,所以我做的时候采取了:提前浸泡+加了洋葱+翻炒一下的方法,最大化减少了猪肝的腥味,吃起来还有点肉香呢😉😉
就连平常拒绝猪肝的小小涂,今天都难得吃了一整块😌
快来试试吧!
用料
洋葱 | 40克 |
荷兰豆 | 9克 |
鸡蛋 | 1个 |
猪肝 | 10克 |
中筋面粉 | 25克 |
水 | 25克 |
油 | 适量 |
9M+宝宝辅食:时蔬猪肝小饼的做法
✅步骤
1️⃣猪肝加3片姜+没过猪肝的水,浸泡1小时
2️⃣洋葱、荷兰豆、猪肝分别切碎
3️⃣不粘锅刷点油,倒入洋葱,炒到变软
4️⃣倒入猪肝、荷兰豆,炒到猪肝变色
5️⃣盆里倒入蔬菜碎、面粉、鸡蛋、25克水,搅拌均匀
6️⃣六孔圆盘锅开中小火,刷点油,倒入面糊
7️⃣煎到边缘微微凝固后,用硅胶铲翻面
8️⃣反复煎到表面微微焦脆,即可起锅
✅保存
冷藏保存1天、冷冻保存1周,吃之前这么操作:锅里不用刷油,直接放小饼,倒入小饼一半高度的水,小火焖到水收干即可
小贴士
📝小贴士
♥︎没有六孔圆盘锅的,用普通不粘锅也可以,面糊可以这么整形:双手沾点水,再取一部分面糊,弄成想要的形状,放到锅里慢慢煎即可
♥︎小饼翻面用硅胶铲更好操作,不容易破坏小饼的形状
♥︎洋葱无法替换,但荷兰豆可以替换成其他蔬菜