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猪扒口袋饼

   来源:料理馆    阅读: 2.5W 次
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猪扒口袋饼的做法步骤图,猪扒口袋饼怎么做好吃

用料  

猪里脊或梅肉 300克
酱油 1勺
耗油 1勺
1勺
半勺
淀粉和黑胡椒碎 各半勺
色拉油 1勺
配菜
土豆 中等大小2个
萝卜 半根
洋葱丝 适量
生菜 8小片
五香粉酱油盐醋 各1勺
面粉 300克
酵母 3克
温水 150克

猪扒口袋饼的做法  

  1. 猪里脊切大片,厚度0.8厘米。
    用酱油、耗油、糖、盐、淀粉、黑胡椒碎、色拉油抓匀腌制

    猪扒口袋饼的做法步骤图,猪扒口袋饼怎么做好吃 第2张
  2. 这时候可以和面

    猪扒口袋饼的做法步骤图,猪扒口袋饼怎么做好吃 第3张
  3. 300克面粉、3克酵母、150水在一起揉成光滑面团,发至2倍大后排气揉匀,分成8份

    猪扒口袋饼的做法步骤图,猪扒口袋饼怎么做好吃 第4张
  4. 擀成圆饼,厚度0.3厘米。

    猪扒口袋饼的做法步骤图,猪扒口袋饼怎么做好吃 第5张
  5. 不用加油中小火直接烙制,最开始是起一个泡,转动饼胚,使其受热均匀。

    猪扒口袋饼的做法步骤图,猪扒口袋饼怎么做好吃 第6张
  6. 后来这个泡慢慢变大

    猪扒口袋饼的做法步骤图,猪扒口袋饼怎么做好吃 第7张
  7. 最后整个饼都鼓起来了,里面自然分成了两层,如果没有全部鼓起来也不用纠结,烙熟后用刀分层也是可以的。

    猪扒口袋饼的做法步骤图,猪扒口袋饼怎么做好吃 第8张
  8. 全都鼓起来,有黄色斑纹就是熟了。

    猪扒口袋饼的做法步骤图,猪扒口袋饼怎么做好吃 第9张
  9. 对半切开待用

    猪扒口袋饼的做法步骤图,猪扒口袋饼怎么做好吃 第10张
  10. 土豆和胡萝卜切丝,油热放五香粉下两种丝,放盐,炒三分钟下洋葱丝淋入醋,翻炒两下出锅,也可以放干辣椒丝,或青椒丝。

    猪扒口袋饼的做法步骤图,猪扒口袋饼怎么做好吃 第11张
  11. 腌制好的猪扒中火煎熟切成条。

    猪扒口袋饼的做法步骤图,猪扒口袋饼怎么做好吃 第12张
  12. 口袋饼里面加入生菜,土豆丝和猪扒。

    猪扒口袋饼的做法步骤图,猪扒口袋饼怎么做好吃 第13张
  13. 也可以按个人口味撒上沙拉酱或是芝麻。

    猪扒口袋饼的做法步骤图,猪扒口袋饼怎么做好吃 第14张

小贴士

如果想做为早餐,就前一天晚上把肉腌制放冰箱保鲜,面和好放保鲜里面发制,第二天早上先把面团拿出来回温醒发20分钟就可以了。这样可以节省时间。

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