【泰迪熊🐻黄金酥嫩土豆饼】

【牟牟de萌趣儿童早餐】第479天(2019.9.17)【🐻🐻黄金酥嫩土豆饼】，爸爸德国🇩🇪出差回来，彤小宝和Peppa一样有了自己的Teddy，整天抱着，一问谁送的，她就开心地答“爸爸”。崽崽说：“还是爸爸送的那只更好看呢。”[流泪][流泪]爸爸那是买滴，妈妈这只可是纯手工滴😜

用料  

【泰迪熊🐻黄金酥嫩土豆饼】的做法  

1. 土豆🥔1个，切小块，蒸至软糯；

2. 蒸好晾至温热，装入保鲜袋，加入8克黄油，少许盐和黑胡椒，捏成泥；

3. 是用保鲜膜塑形后，冷冻一晚；

4. 早起，鸡蛋2个，加少许盐、黑胡椒，打散至均匀；面包糠1碟，生粉1碟(忘拍照)，取出冷冻好的土豆泥饼；

5. 双面均匀蘸蛋液（同时，起油锅烧油）；

6. 双面黏面包糠；

7. 再次：双面均匀蘸蛋液（快速）；

8. 再次：双面黏面包糠；取出；

9. 油锅炸制，中火烧热，下沾好面包糠的土豆饼，反面定型后，调小火炸制；双面金黄即可；

10. 造型✅