用料
紫薯豆沙饼的做法
紫薯去皮洗净备用
紫薯切片上锅蒸熟
蒸熟后的紫薯用勺子压成紫薯泥
加入白糖搅拌均匀
待紫薯泥温度冷却致40度左右的时候加入糯米粉加少许水拌匀
保鲜膜封好静置10分钟
分成小份
包入豆沙裹上芝麻
用手心压扁放入锅中，（平底锅事先预热刷油）
小火煎致两面金黄
出锅装盘即可
小贴士
水最好用温水。
