![一口爆汁香到离谱的包子／饺子馅配方🤩的做法步骤图]( "一口爆汁香到离谱的包子／饺子馅配方🤩的做法步骤图")
主图是煎的肉包，一口下去满满的爆汁，这个配方的馅料对面食来讲，不管是包子饺子，饼，都绝搭！这个版本的馅汁水很多如果是面食小白不建议做蒸的，水饺更适合，当然如果是擅长做面食当我没说，蒸，煮或是烙饼随您心意，这个馅都非常香！信我的试过一次就吃上瘾😍💕💕
用料
| 猪肉 | 一小块(巴掌大足够) |
| 娃娃菜 | 一棵 |
| 猪皮冻 | 200克 |
| 葱，姜，香叶(可不加) | 少许 |
| 生抽，耗油 | 各1勺半 |
| 老抽，料酒，白糖 | 各1勺 |
| 十三香／五香粉 | 一丢丢 |
| 香油，盐 | 各三分之一勺 |
一口爆汁香到离谱的包子／饺子馅配方🤩的做法
(葱姜油)馅好吃的关键！百试百灵这一步是灵魂不能省！锅热油下葱段姜片香叶，炸至微微焦黄，辅料捞出，油备好放一边
![一口爆汁香到离谱的包子／饺子馅配方🤩的做法步骤图 第2张]( "一口爆汁香到离谱的包子／饺子馅配方🤩的做法步骤图 第2张")
如图：肉馅＋娃娃菜＋葱花
加配料表里全部调料
![一口爆汁香到离谱的包子／饺子馅配方🤩的做法步骤图 第3张]( "一口爆汁香到离谱的包子／饺子馅配方🤩的做法步骤图 第3张")
准备一碗葱姜水！这步忘记拍照了，就是把切好的葱段姜片放小碗里倒三分之一碗量的开水泡20分钟即是葱姜水。
把准备好的葱姜水倒入馅里，一边倒一边搅拌
![一口爆汁香到离谱的包子／饺子馅配方🤩的做法步骤图 第4张]( "一口爆汁香到离谱的包子／饺子馅配方🤩的做法步骤图 第4张")
最后把葱姜油倒进去，也是一边倒一边顺时针搅拌，目的是锁住水分。到这步馅料就完成了，然后面食自行发挥啦，我是整的包子然后又上锅煎了一下特别好吃有点水煎包的感觉😄满足飘香，有时间一定要试试哦💕
![一口爆汁香到离谱的包子／饺子馅配方🤩的做法步骤图 第5张]( "一口爆汁香到离谱的包子／饺子馅配方🤩的做法步骤图 第5张")
