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红糖花生馅包子(超详细)

   来源:料理馆    阅读: 8.58K 次
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红糖花生馅包子(超详细)的做法步骤图

用料  

面粉 500克
红糖 150克
温水 250克
酵母粉 5克
黄油或猪油 80克
白糖 100克
炒香的花生米 200克

红糖花生馅包子(超详细)的做法  

  1. 500克面粉倒入盆中,加5克酵母粉。

    红糖花生馅包子(超详细)的做法步骤图 第2张
  2. 250温水加入150克红糖化开备用

    红糖花生馅包子(超详细)的做法步骤图 第3张
  3. 化好的红糖水少量多次地倒入面粉中,搅拌成面絮状。

    红糖花生馅包子(超详细)的做法步骤图 第4张
  4. 揉成光滑不粘手的面团,盖上保鲜膜醒发到1.5-2倍大。

    红糖花生馅包子(超详细)的做法步骤图 第5张
  5. 面团醒发好,手指戳下去不反弹,拉开有蜂窝状。

    红糖花生馅包子(超详细)的做法步骤图 第6张
  6. 取出面团排气,搓成长条,便于分剂子。

    红糖花生馅包子(超详细)的做法步骤图 第7张
  7. 分成大小差不多的剂子。

    红糖花生馅包子(超详细)的做法步骤图 第8张
  8. 炒香的花生米和白糖放进研磨机里磨碎。

    红糖花生馅包子(超详细)的做法步骤图 第9张
  9. 加入猪油搅拌成半凝固状态,馅料就做好啦。

    红糖花生馅包子(超详细)的做法步骤图 第10张
  10. 包入馅料,忘记拍照片了,包好的包子冷水上锅15分钟,5分钟再出锅,不然包子会塌。

    红糖花生馅包子(超详细)的做法步骤图 第11张
  11. 美味的包子就做好啦。

    红糖花生馅包子(超详细)的做法步骤图 第12张

小贴士

切记包子蒸好后不要立即开盖哦,包子会塌下来的。

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