用料
面粉 | 500克 |
红糖 | 150克 |
温水 | 250克 |
酵母粉 | 5克 |
黄油或猪油 | 80克 |
白糖 | 100克 |
炒香的花生米 | 200克 |
红糖花生馅包子(超详细)的做法
500克面粉倒入盆中,加5克酵母粉。
250温水加入150克红糖化开备用
化好的红糖水少量多次地倒入面粉中,搅拌成面絮状。
揉成光滑不粘手的面团,盖上保鲜膜醒发到1.5-2倍大。
面团醒发好,手指戳下去不反弹,拉开有蜂窝状。
取出面团排气,搓成长条,便于分剂子。
分成大小差不多的剂子。
炒香的花生米和白糖放进研磨机里磨碎。
加入猪油搅拌成半凝固状态,馅料就做好啦。
美味的包子就做好啦。
小贴士
切记包子蒸好后不要立即开盖哦,包子会塌下来的。