汤种可以让面包第二天依旧柔软 藜麦的加入让营养更加丰富 绝对值得一试
用料
麦片汤种藜麦面包的做法
取20克麦片
燕麦加水小火煮至粘稠
主面团用料除了黄油一起揉面
加黄油揉至完全
25到28度发酵四十分钟 分割10份 取一份擀开
包馅儿 这次是椰浆荔浦芋头馅儿
38度 85湿度二发35分钟 筛粉割包
180度22分钟 中途加锡纸
一屋子香
外脆内软
炒鸡好吃