用料
| 高粉 | 260g |
| 全麦粉 | 135g |
| 奶粉 | 15g |
| 黄油 | 30g |
| 糖 | 25g |
| 盐 | 5g |
| 酵母 | 4g |
| 水 | 260g＋40g |
| 花家部落小黑藜麦粥 | 1袋 |
低卡藜麦全麦面包的做法
准备好材料
除黄油外的所有原料都放入面包机里，以先液体后干物的顺序，酵母和盐糖尽量不要太接近，最后放酵母。
即食元气小黑藜麦粥
营养丰富好吸收，最重要快手。
最后倒入元气小黑藜麦粥，如果添加别的谷请酌情调整用水量，不添加谷物直接放260g左右水，不同面粉的吸水率不同，也需酌情调整。
面包机调至生面团功能，和至面团稍光滑起筋。
此时放入室温溶化的黄油，后油法。
揉至面团光滑，拉出手套膜。
盖上保鲜膜发酵至大概2倍大，手指蘸干面粉戳洞，洞口不回缩即为刚好。如果塌陷即为发过，口感会酸涩难吃。
发好的面团拿出后轻揉排出气体，盖上保鲜膜，放一旁醒面15分钟。
把醒好的面团平均分成3份
将面团擀成牛舍状
卷起来
卷好的面团，3个依次放入吐司模具里，盖上保鲜膜发酵。
发酵至两倍大二次发酵就发好了
表面刷上蛋液，烤箱170度预热10分钟。
上下火170度35分钟出炉
轻软拉丝
切面漂亮
瞧～
