快手面包平日早起或晚归做，做吐司时间长，就放在休息日吧！
鲜奶牧场吐司，来自吴克己，出炉的时惊讶地发现：呀！吐司发着光✨
用料
| 王后柔风吐司粉 | 460克 |
| 糖 | 32克 |
| 盐 | 9克 |
| 蛋液 | 23克 |
| 酵母 | 4.6克 |
| 牛奶 | 358克 |
| 黄油 | 46克 |
牛奶牧场吐司的做法
除黄油外所有食材放入厨师机搅拌缸
4档揉2分钟，再按5档揉5分钟
能拉出较厚的膜
加入软化的黄油
4档揉2分钟，再按6档揉5分钟，根据面团状态可以再揉几分钟
能拉出有韧性的薄膜，破洞边缘光滑；
整理面团放入不锈钢盆，盖保鲜膜，烤箱发酵功能一发28度70分钟；
一发完毕，检查面团，食指按压不回缩；
均分成四份，滚圆松弛15分钟；
松弛好的面团纵向擀开，翻面；
左右各对折至中间
卷起，依次完成；
放入吐司盒，两个一模，烤箱发酵功能32度放一盆热水制造湿度进行二发；
发酵至八分满，盖盖子；
烤箱预热170度，35分钟，出炉晾凉。
闪着光的吐司✨
施耐福吐司刀很好用
切片吐司
正方形吐司模和Bruno无缝对接
烤三明治
鸡腿肉🍗🍤三明治
小贴士
1.我家室温20度左右，牛奶还需冷藏，不然面温很容易升高，影响吐司组织，面团揉好后面温控制在26度之内，如果高了，可以放在冰箱冷冻一会降低面温，不要冻忘记；
2.我的是正方形低糖吐司模，切片放在Bruno三明治机正合适，如果用普通450g吐司模，烤箱180度烤45分钟，请根据自家烤箱脾气摸索。
3.王后柔风吐司粉很棒，揉面时间比硬红高筋粉明显缩短，如果你也是这款粉可以参考我的揉面时间，不是的话请根据自家面粉和厨师机的情况调节，做面包不是方子照搬，需要灵活调整，观察面团状态，很喜欢那句话：面包是有生命的，做好它是对生命的尊重！一起试试这款鲜奶牧场吐司吧👏
