巧克力奶油吐司｜绵软馥郁

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用料

高筋面粉	250克
可可粉	15克
细砂糖	30克
淡奶油	30克
鸡蛋	30克
牛奶	135克左右
酵母	3克
黄油	20克
盐	3克
耐烤巧克力豆	30克

巧克力奶油吐司｜绵软馥郁的做法

面团揉光滑加入黄油和盐揉出手套膜，加入巧克力豆揉匀
28℃左右发酵1小时
发酵好的面团等分三份松弛二十分钟
擀开，两边向中间折叠，然后擀长
卷起来
放入吐司盒38℃左右发酵到八分满，表面刷蛋液
上火160℃下火180℃30分钟左右
出炉啦❤️

小贴士

450g吐司一条

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奶油绵软馥郁吐司巧克力

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