小苏打水是从小高姐做的贝果里学来滴～
用料
| 高筋面粉 | 200克 |
| 水 | 110克 |
| 酵母 | 2克 |
| 盐 | 2克 |
| 椰子油 | 5克 |
| 麦芽精 | 5克 |
| 小苏打水 | |
| 水 | 1500克 |
| 小苏打 | 15克 |
| 麦芽精 | 10克 |
| 馅料（可加可不加） | 这次做的芋泥 |
| 熟荔浦芋头 | 适量 |
| 芝士粉 | 适量 |
| 蓝莓果酱 | 适量增色 |
小苏打版碱水面包的做法
面团揉到粗膜即可～分成六份收紧团圆～松弛五分钟擀开加馅料后做造型～
这次做了三种造型～冷冻半小时取出煮小苏打水三十秒左右捞出沥干～割口深一些爆发力会很好～
预热烤箱200度～放中层～烘焙时间20分钟左右～15分钟以后注意上色情况～
因为是小苏打版不是烘焙碱水所以颜色不会很深～
出炉啦～香香的芋泥味～皮脆馅糯～
