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枣泥馅(不加糕粉麦芽糖)

   来源:料理馆    阅读: 1.21W 次
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枣泥馅(不加糕粉麦芽糖)的做法步骤图

用料  

红枣 300克
适量
玉米 30克

枣泥馅(不加糕粉麦芽糖)的做法  

  1. 枣去核。

    枣泥馅(不加糕粉麦芽糖)的做法步骤图 第2张
  2. 去核后300克,清洗泡水,泡了多久忘了,大概一小时。

    枣泥馅(不加糕粉麦芽糖)的做法步骤图 第3张
  3. 倒入高压锅,加少量水,煮……20分钟差不多,煮熟以后,开始用硅胶铲捣烂过筛,筛不过去🤔,又用绞肉机绞了一下,过筛,也挺费劲,以上步骤没拍,各位脑补一下。

    枣泥馅(不加糕粉麦芽糖)的做法步骤图 第4张
  4. 倒入不粘锅,炒,炒到水分少些,30克玉米油分三次加,炒到油和枣泥完全融合再加下一次。

    枣泥馅(不加糕粉麦芽糖)的做法步骤图 第5张
  5. 炒到这样就差不多了,之前看别的方子说枣泥不沾硅胶铲就是炒到位了,我没炒到那个状态,最后还是沾。

    枣泥馅(不加糕粉麦芽糖)的做法步骤图 第6张
  6. 没加糖,一样齁甜,能买现成的买现成的吧,实在太费胳膊了😭

    枣泥馅(不加糕粉麦芽糖)的做法步骤图 第7张

小贴士

枣子我是去了核以后300克,最后枣泥多少克忘记了,分35克纯枣泥馅6个,剩下又加了一些芝麻,凑成35克枣泥芝麻馅4个,哎,总是这么不严谨,我就是个不求上进的人哪……

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