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不另加一克糖的枣泥核桃糕

   来源:料理馆    阅读: 8.65K 次
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不另加一克糖的枣泥核桃糕的做法步骤图

用料  

红枣 半斤
适量
核桃仁 半斤
熟芝麻 适量
蛋黄
色拉油 120克
蛋黄 10个
枣泥+纯净水 200克
低筋面粉 160克
奶粉 30克
泡打粉 5克
蛋白(打至硬性发泡) 10个

不另加一克糖的枣泥核桃糕的做法  

  1. 无核红枣用珐琅锅煮烂

    不另加一克糖的枣泥核桃糕的做法步骤图 第2张
  2. 料理机打匀成枣泥

    不另加一克糖的枣泥核桃糕的做法步骤图 第3张
  3. 蛋黄中依次加入色拉油、枣泥和水搅打均匀,筛入粉类、核桃碎翻拌匀

    不另加一克糖的枣泥核桃糕的做法步骤图 第4张
  4. 蛋黄糊中加入打至硬性发泡的蛋白,翻拌均匀

    不另加一克糖的枣泥核桃糕的做法步骤图 第5张
  5. 拌匀的蛋糕糊装入烤盘内,震两下震出大气泡,表面撒上熟芝麻

    不另加一克糖的枣泥核桃糕的做法步骤图 第6张
  6. 放入预热好的烤箱,166℃,35分钟左右

    不另加一克糖的枣泥核桃糕的做法步骤图 第7张
  7. 新鲜出炉

    不另加一克糖的枣泥核桃糕的做法步骤图 第8张
  8. 切分放凉后装盒

    不另加一克糖的枣泥核桃糕的做法步骤图 第9张
  9. 趁热吃,外脆里润的口感加芝麻和核桃的醇香,美好的下午茶点心(^_^)

    不另加一克糖的枣泥核桃糕的做法步骤图 第10张

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