菜谱是从国外网站翻译来的热门作品,做法很方便,材料好找,味道棒极了,口感绵腻,甜味恰到好处。一岁半的儿子拉肚子,国外建议吃香蕉、谷物类,我就给他做了这个香蕉玛芬,儿子很爱吃,全家都爱吃!
用料
熟香蕉 | 3根,碾成泥 |
面粉1 | 190克 |
泡打粉 | 5克(1 tsp) |
苏打粉 | 5克(1 tsp) |
盐 | 2.5克(1/2 tsp) |
糖 | 75克(根据口味增减) |
鸡蛋 | 1个,打匀 |
黄油1 | 75克,融化 |
红糖 | 65克 |
面粉2 | 16克(2 tbsp) |
黄油2 | 14克(1 tbsp)(不要软化) |
香蕉玛芬-方便又纯正的美式配方的做法
面粉1、泡打粉、苏打粉、盐白糖混匀;另将香蕉、鸡蛋、黄油1混匀;将两者拌匀即可,不必过度搅打;倒入抹过油的模具
将红糖、面粉2混匀,加入黄油2,捏匀成粗粒,洒在表面上做装饰
烤箱预热190度,烤18-20分钟,插入牙签能干净取出即可
室温放置一天再吃,味道更好
小贴士
刚烤出的玛芬口感发干,放到第二天就会绵腻甜软