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蓝莓麦芬玛芬(PH大师配方详细步骤)

   来源:料理馆    阅读: 1.02W 次
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蓝莓麦芬玛芬(PH大师配方详细步骤)的做法步骤图

PierreHerme大师经典配方,真的是不需要技巧,又好吃到爆的一款经典麦芬,这款蓝莓麦芬细腻湿润,蓝莓和柠檬屑加金宝酥粒的清新完美搭配,吃一口,幸福感瞬间爆棚。

用料  

topping
面粉(普通) 25g
砂糖 25g
杏仁粉 25g
黄油(不用融化) 25g
马芬体
面粉(普通) 200g
60g
泡打粉 4g
盐(一点点就够了) 1/8小匙
无盐黄油 80g
淡奶油 115g
鸡蛋 一个大点的
蓝莓 125g(分两份)
柠檬 3g

蓝莓麦芬玛芬(PH大师配方详细步骤)的做法  

  1. topping材料混合,搓成颗粒,冷藏

    蓝莓麦芬玛芬(PH大师配方详细步骤)的做法步骤图 第2张
  2. 黄油隔水融化,加奶油、鸡蛋拌匀

    蓝莓麦芬玛芬(PH大师配方详细步骤)的做法步骤图 第3张
  3. 面粉,糖,盐,泡打粉混合

    蓝莓麦芬玛芬(PH大师配方详细步骤)的做法步骤图 第4张
  4. 上两步混合加柠檬,拌匀

    蓝莓麦芬玛芬(PH大师配方详细步骤)的做法步骤图 第5张
  5. 加1/2蓝莓轻轻拌匀

    蓝莓麦芬玛芬(PH大师配方详细步骤)的做法步骤图 第6张
  6. 面糊加入模具,撒上冷藏的酥粒+蓝莓

    蓝莓麦芬玛芬(PH大师配方详细步骤)的做法步骤图 第7张
  7. 入烤箱中层,175度,22分钟!

    蓝莓麦芬玛芬(PH大师配方详细步骤)的做法步骤图 第8张
  8. 噔噔噔噔🌟

    蓝莓麦芬玛芬(PH大师配方详细步骤)的做法步骤图 第9张
  9. 蓝莓麦芬玛芬(PH大师配方详细步骤)的做法步骤图 第10张

小贴士

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