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仿星爸爸蓝莓麦芬,草莓麦芬

   来源:料理馆    阅读: 3.09W 次
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仿星爸爸蓝莓麦芬,草莓麦芬的做法步骤图

一半蓝莓麦芬,一半草莓麦芬,记录一下材料配方,方便以后做

用料  

麦芬材料
牛奶 140-150克
低粉 190克
泡打粉 8克
玉米淀粉 20克
鸡蛋 2个
黄油 110克
细砂糖 80克
蓝莓 若干
草莓粉 10克(暂定)
酥粒
低筋面粉 15克
黄油 12克
糖粉 12克
杏仁粉 2克(没有可不加)
草莓粉 2.5克

仿星爸爸蓝莓麦芬,草莓麦芬的做法  

  1. 简单做法,黄油微波炉里加热成液体,加入糖,依次加入两个鸡蛋一起打匀,加牛奶打匀

  2. 除草莓粉以外的所有粉类过筛混合均匀,先加入一半到液体里打匀以后再加另一半

  3. 全部搅拌至顺滑无颗粒以后,将面糊一分为二,其中一半原味的放进裱花袋,另一半中加入草莓粉,搅拌均匀,如果面糊太浓稠,可加入适量的牛奶搅拌

  4. 制作书立。把所有材料混合在一起用手捏至颗粒状即可,捏好后一分为二,其中一份加入草莓粉再捏匀

小贴士

制作蓝莓麦芬。先倒入一半面糊。放蓝莓颗粒,再倒一半面糊,放蓝莓颗粒,最后撒上酥粒。
制作草莓麦芬,把所有面糊倒入模具。最后撒上酥粒。最后烤箱170度25分钟

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