超级简单的咖啡酥粒麦芬，低卡低脂，新手也可随时上手，几乎是零失误❗免打发的烘焙真的太友好了，就是搅一搅即可~
用料
| 酥粒部分： | |
| 黄油 | 20克 |
| 黄糖 | 23克 |
| 中筋面粉 | 30克 |
| 泡打粉 | 0.5克 |
| 咖啡粉 | 4克 |
| 蛋糕体部分： | |
| 玉米油 | 72克 |
| 牛奶 | 128克 |
| 鸡蛋 | 88克 |
| 细砂糖 | 72克 |
| 咖啡液 | 33ml |
| 泡打粉 | 8克 |
| 玉米淀粉 | 24克 |
| 低筋面粉 | 156克 |
咖啡酥粒麦芬媲美星爸爸的做法
制作酥粒:切好冷藏黄油
加入黄糖，中粉，泡打粉，咖啡粉用切拌打大概切匀
用手搓成小颗粒放至一旁备用
蛋糕体部分：打入配方量鸡蛋
一次加入玉米油，牛奶，砂糖拌均
再加入咖啡液拌匀
再将所有的粉类泡打粉，玉米淀粉，低筋面粉一起加入
搅拌至顺滑无颗粒的面糊即可
装入裱花袋挤进蛋糕纸杯里
表面撒上提前做好的咖啡酥粒
放入烤箱上下火170度烘烤20到25分钟
最后会爆成蘑菇头哟～
小贴士
🔘面糊不要过度搅拌，搅拌至无干粉的状态就可以了
